柿タンニン 一覧

誰でもできる苦い渋柿のカンタン渋抜き方法

渋みの正体はタンニンという物質 渋柿を食べたことがあるでしょうか?口にした瞬間口いっぱいに渋みが広がり、舌はしびれ、とても食べられたものではありません。 タンニンは、果肉のタンニン細胞という細胞の液胞の中に存在します。渋 […]

加齢臭対策!柿渋がノネナールを撃退するまでの一部始終

  加齢臭の元となるのは、ノネナールです。 汗腺の近くにある皮脂腺というところから出る脂肪酸(バルミトオレイン酸)の酸化や、表皮のバクテリアによって醗酵して出来る物質で不緩和アルデビドというのがノネナールです。 人体にお […]