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消臭効果があるのに実は臭い柿渋!?

本来の柿渋には独特のにおいがあって、これは多くの人にとって「臭い」と感じるにおいです。柿渋の発酵の段階において、微生物が糖質を取り込んで有機酸が生成される(糖質の資化といいます)からで、酢酸、プロピオン酸、酪酸といった、 […]