美味しい 一覧

ご存知でしたか?高級品『冷蔵柿』

干し柿は聞いたことがあるけれど、冷蔵柿は聞いたことがないと言う人がいるかもしれません。冷蔵柿とは、収穫した柿をポリエチレンの袋に詰めて、冷蔵庫で(0~1℃)で保管して作る柿のことです。1月くらいまで市場に出回り、高級品と […]

簡単!おいしい柿を見分けるポイント2つ

おいしい柿と、美味しくない柿を見分ける方法があります。この方法を知っておくと、お店で柿を買う時や、自分で作った柿を人に挙げる時に役立ちますので、覚えておきましょう。 ヘタで見分ける方法 大きく赤々としていて色濃いというの […]

あまり知られていない柿の色々な品種

スーパーなどではただ単に「柿」として売られていますが、柿にも様々な種類があります。 富有(ふゆう) これこそ柿のなかでは代表な品種で、生産量は全体の過半数を占めるほどです。10月下旬ごろから市場に出回ります。 果肉が軟ら […]