材料はまたしても、「柿」のみ！余った皮を使ってください。
【作り方】
①柿の皮をむき、皮の部分をクッキングシートを引いた天板に乗せます。
②オーブンを１１０℃に熱し、①を４０分焼きます。
③４０分たったら一度取り出し、柿の皮を裏返したら１１０℃のオーブンでさらに４０分焼きます。
④柿の皮がパリパリに乾燥したら完成です。
（しっとりしていたら時間を延長してください！）
パリパリとした食感と柿の甘味がクセになる美味しさ。
捨ててしまいがちな柿の皮を使ったレシピです。パリパリに焼き上げた柿の皮はおやつにピッタリです。
柿にはビタミンＣが豊富に含まれている他、ビタミンＡも他の果物に比べ多く含まれています。特にビタミンＣに関しては大き目の柿を一個食べるだけで１日分のビタミンＣ必要量を摂取出来てしまう程だそうです。
そんな柿の栄養は柿の皮にもたっぷり含まれているので捨ててしまってはもったいないです。チップスにする事で日持ちもするので密閉容器に保存しておやつ代わりに食べれば栄養補給にもなります。
柿には色々な効能があり、中でも有名なのが二日酔い防止効果です。
お酒を飲む前に柿の実を１～２個食べると良いそうですが、そんなに食べれない時にもこのチップスなら手軽に摂取出来ます。