【材料】２杯分で
柿・・・１個
りんご・・・１/２個
人参・・・１/２個
加糖ヨーグルト・・・１パック
レモン汁・・・大さじ１／２
氷・・・１０個位
【作り方】
①柿とりんごは皮をむき、種を取り除いたら適当な大きさに切ります。人参は皮をむき、適当な大きさに切ります。
②すべての材料をミキサーに入れたら全体がよく混ざるまで攪拌します。
③コップに②を注げば完成です。
食べる以外にも美味しい飲み物にもなる柿♪
冷たくて美味しいフルーツシェークです。柿を１個使っているので柿の甘味を存分に楽しめますが、りんごとレモン汁のおかげで後味はさっぱりとしているので朝食にもぴったりです。フルーツの爽やかな甘味があり、美味しく栄養補給する事が出来るフルーツシェークです。
柿に多く含まれているビタミンＣは、りんごとレモンにも含まれているのでトリプルでビタミンＣを摂取することが出来るレシピです。柿とレモンのビタミンＣは有名ですが、りんごにもビタミンＣが含まれています。
りんごに含まれるビタミンＣは食材としては多くはないもですが、不思議な事にりんごを摂取することで血液中のビタミンＣが３４％も増加するという研究結果があるそうです(農研機構果樹研究所のヒト介入研究より)。