意外にも相性が良い?!季節の野菜と美味しくいただく柿サラダ

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柿って実は万能?!意外にもマヨネーズと相性が良い

あまり見かけないかもしれませんが、実は柿という食べ物はあらゆる食品と相性が良いです。甘い柿からさっぱりした柿まで、種類や味に合わせて色々な食べ方があります。

今回は「柿サラダ」です!作り方はとても簡単です。

柿を細かく切って、ちぎったレタスやキャベツと一緒にマヨネーズで和える。

たったこれだけです!いつもデザート感覚で食べている柿も、少しアレンジを加えるだけで夕食の+1品になりました。お好みでマスタードブラックペッパーなどを少々入れるとピリッと引き締まる味になります。

 コールスロー風にしても美味しい!

細かく切った柿に千切りにしたキャベツ、ニンジンや大根の細切りを入れて酢やマヨネーズを合わせて混ぜるだけ♪冷蔵庫であれば少し長く保存できるのでオススメです。

また、使う柿は熟す前のかための物だとシャキシャキとして歯ごたえが良くなります。逆食べたに熟してやわらかいものを使えば甘みが増し、また違う風味になります。ぜひお試しください!

 デパートの総菜売り場にもあった!柿サラダ

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いとはん 季節の新メニュー「柿とセロリのくるみ和え」

気になったので買ってみました!くるみの香ばしい風味がくせになる味わいです。セロリとの相性もいいです。

他にも水菜や大根、白菜など季節のお野菜とも相性が良いです。柿サラダはニンジンのような風味でおいりいサラダにアレンジし放題♪

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